哈尔滨火锅事件（哈尔滨的火锅）

包贝尔辣庄火锅店被爆“假鸭血”

包贝尔就辣庄鸭血事件道歉，表示因自己的疏忽造成并会承担责任。事件概述 包贝尔所投资的辣庄火锅店哈尔滨分店被曝出使用牛血冒充鸭血。这一事件由黑龙江的《新闻夜航》节目报道，记者通过暗访和购买检测的方式证实了该店销售的是牛血而非鸭血。

近日，包贝尔做老板的辣庄火锅店，被爆料鸭血是用牛血兑水而成。服务员称“鸭血”从四川空运而来，但事后被证明这些“假鸭血”来自哈尔滨一鸭血加工厂。事件发生后，包贝尔随即发微博回应，称“知道实情后十分震惊”：“想对那些因为我走进餐厅的消费者诚恳地致歉。

最近所谓的包贝尔，开了一家火锅店，他做的是辣庄火锅店，不过最近被爆料这家火锅店的鸭血是假冒伪劣，其实是用牛血混合水制作出来的，而他们对外宣传是鸭血，而且是从四川空运而的优质鸭血，包贝尔为此自然是道歉，但是这件事情又一次说明娱乐圈的思想道德已经叫人担忧，而且影响面实在太大。

有三个反面教材可以提一下~第一个是包贝尔，包贝尔开了家火锅店，名字应该是“哈尔滨辣庄火锅店”，开店时，包贝尔曾言：“首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德”。

但没想到两年后， 辣庄火锅就被曝出用牛血兑水冒充鸭血， 记得在开火锅店时，包贝尔曾放话：开火锅店首先要做到食材卫生，这是一个人的道德。可后来“假鸭血”事件一出，真是让人大跌眼镜。明星开店容易，但是如何经营打理，将提供的产品和服务做到让顾客愿意，或许才是他们真正应该思考的问题。

客人在杜海涛店内吃出腹泻,明星餐厅应该加强哪些监管?

第一就是食品安全与质量监管；第二就是工作人员工作素质与工作水平监管；第三就是加强大众监管与责任监管。明确相应责任，相关部门一视同仁，民众敢于讲真话。

其次，食品质量问题也经常出现。一旦明星餐饮店出现食品安全问题，不仅餐厅要停业整顿，明星个人的职业生涯也可能受到影响。例如，包贝尔的辣庄火锅被曝用牛血充当鸭血，韩寒的“很高兴遇见你”餐厅因加盟店出现卫生问题而关店。 此外，许多明星在开餐厅时并不上心，因为他们还有自己的主业。

被爆出餐饮店出现问题的不止陈赫一家，其他明星也有许多被传出问题的，比如杜海涛名下的海吃海喝自助餐厅，据说一顾客因在此自助餐厅吃过不新鲜的食物后，被送去急诊，还有包贝尔的火锅店出现了很大的纰漏鸭血用牛血来顶替，韩寒的餐厅也因为各种经营问题，关闭了许多家。

韩寒的“很高兴遇见你”餐厅，初期凭借别具一格的小资情调吸引众多顾客，后来开放了加盟店，可惜的是缺乏严格的监管机制，加盟店出现鼠患、大肠杆菌超标等卫生情况，多地市场部门处罚多次，最终全部关店。▲门店规划不长远 不少的明星开餐厅，都是在当甩手掌柜，毕竟还有自己的主业。

对此，监管所责令“辣某辣”火锅店停业整改。他表示，有问题就要重视且彻底解决，积极跟进做好后续每个细节整改，每一家店必须要足够重视，做好自查自纠。对于这一回应，网友并不买账。这件事发生后，有网友发现了一个细节。作为该火锅店的另一个老板，吴昕并未发表任何有关言论。

大学生吃火锅被严重烧伤,因她这样“加汤”发生意外

〖A〗、不过近日哈尔滨商业大学的大一学生刘崴却在吃火锅的时候发生了意外，他们吃的火锅是用酒精燃烧的小火锅，加汤时不小心把酒精当水倒进了锅中，然后引发大火，她和她的同学都被严重烧伤。吃火锅被严重烧伤刘崴是哈尔滨商业大学大一的学生，11月18日下午四点多，刘崴和高中同学李继强一起吃火锅，可是刚吃到一半就发生了意外。

〖B〗、消化道被强酸烧伤，立即口服牛奶、蛋清、豆浆、食用植物油等200ml。严谨口服碳酸氢钠，以免产生二氧化碳而导致消化道穿孔；严谨催吐或洗胃，以免消化道穿孔。消化道被强碱烧伤，立即口服食醋、柠檬汁、1%醋酸等，亦可口服牛奶、蛋清、食用植物油等，每次200ml，以保护胃黏膜。

〖C〗、对于不同的阶段，也可以选择不同的饮食方案：① 烧伤早期：因为病人胃肠功能不好，需进易消化的少渣食物。如稠米汤、蛋白水，葡萄糖水、西瓜水、绿豆汤、酸汤，也可饮用冰激淋等。忌用引起胀气和有刺激性的食物，② 感染期：应给高蛋白，高维生素饮食。如鸡汤、肉汤、肝泥、肉泥、蒸鸡蛋、蒸水果等。

〖D〗、事件一： 家人在客厅围炉吃火锅，坐着学步车移动的幼儿在周围活动，虽然大人都在附近，当学步车的轮子卡到电磁炉的电线，拉扯之下导致火锅翻倒，热汤直接淋在孩子身上时，谁也来不及阻止事件发生。

〖E〗、吃火锅因为都是现涮现吃，有些肉片、鱼片以及蔬菜稍烫即食，所以菜品一定要新鲜，如果吃了腐败变质的食物很容易食品中毒。控火候。涮火锅宜用猛火开汤，待底汤煮沸后，方能涮菜，并用旺火保持锅底始终沸腾。

〖F〗、热油锅等，禁止宝宝在其附近玩耍。吃火锅时，如果用酒精做燃料，注意在火焰全部熄灭后，才能添加酒精，否则易发生烫伤；对于电火锅，要防止孩子玩耍时绊倒在电线上，拉动火锅，造成烫伤。不要让宝宝自己去火锅里夹食，控制宝宝与火锅的距离。不要边吸烟边照看宝宝，因为一不小心，烟头会烫伤宝宝。